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甜瓜酒心怎樣造成的,發現酒心甜瓜如何處理

文章主題:草本果樹  文章來源:農業百科  發布時間:2022-04-20

甜瓜在生長和存放的過程中容易受到微生物的侵染,會使甜瓜內的糖分轉換為酒精,形成酒心瓜。下面我們講講甜瓜酒心怎樣造成的,以及發現酒心甜瓜如何處理等問題,供參考。

一、甜瓜酒心怎樣造成的

甜瓜酒心怎樣造成的

甜瓜在轉色上糖時(六成熟)遇到較高的氣溫(超過40℃),導致葉片的光合作用減弱,植株體內的養分被大量消耗,影響到果實的發育和糖分的轉化過程,因此形成酒心瓜。

甜瓜在轉色上糖時(六成熟)受到大水漫灌,果實大量吸水,在高溫環境下瓜瓤內的糖分因無法正常轉化而發酵,因此形成酒心瓜。

連續的陰雨天氣使植株的光合作用停滯,植株的生理活動情況下降,糖分轉化較慢,導致瓜瓤發酵,因此形成酒心瓜。

二、發現酒心甜瓜如何處理

發現酒心甜瓜如何處理

1、在甜瓜的生長期間適當補充一些光照。及時通風排濕,降低溫度,然后增施土雜肥、有機肥、微生物菌肥,減少化肥的使用量。

2、噴施鈣、鎂、硼、鐵、鋅等中微量元素肥料,以增強甜瓜的抗逆性,降低爛瓜情況的發生幾率。

3、將棚內溫度控制在32-35℃,在甜瓜轉色上糖期間不要澆水,或者不要采用大水漫灌的方式補充水分。

三、酒心甜瓜還能不能食用

酒心甜瓜還能不能食用

正常成熟的甜瓜,會帶有一股淡淡的香味,而有了酒心的甜瓜,會有一種略帶腐爛味的酒味,食用酒心甜瓜會引起胃部不適,出現腹瀉、惡心哎吐等癥狀,因此不建議食用。

因此,在挑選甜瓜時,可以先拿起來聞一聞,看是否有淡淡的香味,如果聞到有酒的味道,一定不要購買了。

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