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平菇栽培與種植新技術

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2015-09-28

一、生長發育所需環境條件

①營養。平菇可利用的營養很多,木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。人工栽培時,依次以廢棉、棉籽殼、玉米芯、棉稈、大豆秸產量較高,其他農林廢物也可利用,如木屑、稻草、麥秸、玉米芯等。

②溫度。菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同,多數種和品種在5一35℃下都能生長,20一30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍,低溫和中低溫類品種的最適生長溫度為24一26℃,中高溫類和廣溫類品種的最適生長溫度為28℃左右,鳳尾菇的最適生長溫度25一27℃。

子實體形成和生長正如前文所述,從平菇子實體形成溫度上看,品種可劃分為幾大溫型,這幾大溫型的品種,除高溫型的特殊種外,多數種在l0一20℃內都可出菇。在適宜的溫度范圍內,溫度越高,子實體生長越快,菌蓋越薄,色澤越淺。

③濕度。菌絲體生長的基質含水量以60%一65%為最適,基質含水量不足時,發菌緩慢,發菌完成后出菇推遲。生料栽培,基質含水量過高時,透氣性差,菌絲生長緩慢,同時易滋生厭氧細菌或霉菌。出菇期以70%一75%為最適,大氣相對濕度在85%一95%時子實體生長迅速、茁壯,低于80%時菌蓋易于干邊或開裂,較長時間超過95%則易出現爛菇。在生料栽培中,常采取偏干發菌,出菇期補水的方法,以保證發菌期不受霉菌的侵染,并保證出菇期足夠的水分以供出菇。

平菇栽培技術

④空氣。平菇是好氣性真菌,菌絲體在塑料薄膜覆蓋下可正常生長,在用塑料薄膜封口的菌種瓶中也能正常生長。而在一定二氧化碳濃度下菌絲較自然界空氣中正常二氧化碳含量下生長更好。就是說,一定濃度的-氧化碳可刺激平菇菌絲體的生長,但是,子實體形成、分化和發育需要充足的氧氣,二氧化碳對其生長發育是有害的。在氧氣不足,二氧化碳濃度過高時,不易形成子實體,或子實體原基不分化,或出現二度分化,或大腳小蓋的畸形菇等。

香菇的功效是什么?
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香菇桃仁湯:鮮香菇500克,鮮桃仁200克,雞湯250毫升。先將鮮桃仁上鍋蒸熟備用;取雞湯加精鹽、料酒、白糖適量,下鍋煮沸,再加入熟桃仁和鮮香菇共煮熟,用淀粉勾芡即可。此肴...
金針菇的功效是什么?
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金針菇燉土雞:金針菇100克,土子雞250克。將子雞內臟去之,洗凈入砂鍋中加水燉至9成熟,再入金針菇,待菇煮熟即可起鍋食用。此肴具有補益氣血的功效,適用于體虛氣血不足之人經常食...
如何栽培鮑魚菇
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根據出菇溫度,確定栽培季節應選擇氣溫在20℃~32℃的季節出菇,即5~10月中旬栽培為宜。 2.因地制宜,選定配方鮑魚菇需要較豐富的速效性養分才能體現出高產性,現介紹幾種高產...
雞腿菇種植方法 雞腿菇仿野生種植措施
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仿野生雞腿菇的生長溫度在10℃~ 24℃ 之間,春季3~6月、秋季9~11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培,從當年10月到來年3月均可播種,從當年11月到來年的6月均能出菇,每年可生產...
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技術
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1、菌種選擇 香菇品種類型較多,常用的為中低溫型。這類香菇發菌的最適環境條件是氣溫24~27℃,培養料含水量60%左右,無光或弱光。出菇期最適環境條件是氣溫8~16℃,空氣新鮮、...
食用菌采收應該注意哪些問題
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近年來,河南省廣大農村大力發展食用菌種植,許多農民取得了很好的經濟收入。但近來,不斷有農民朋友們打來電話說,目前已經發展了這么多食用菌,再種會不會飽和呢?那么是不...
如何選購食用菌的菌種
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菌種是獲得食用菌豐產的基礎與保證,菌種的好壞直接影響食用菌生產的經濟效益。選購食用菌良種要注意以下幾個方面。 一、看準市場選品種。不同地區、不同季節、不同年份食用菌...
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