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藍莓價格多少錢一斤?藍莓的選購與挑選方法

文章主題:水果知識  文章來源:農業百科  發布時間:2022-04-04

藍莓被稱為“水果皇后”和“漿果之王”,進口藍莓身價不菲一直是水果中的“貴族”。下面我們介紹一下藍莓價格多少錢一斤,同時談談藍莓的選購與挑選方法等問題。

藍莓

一、藍莓價格多少錢一斤

超市中一盒200克的藍莓售價僅19元,一斤藍莓的價格也才48元左右,一些超市藍莓正打特價,5盒藍莓價格僅55元,幾年前藍莓動輒近一百元,現在降價幅度較大。

以前我國藍莓主要來自進口,多是產自智利、美國等國家,一盒125克的藍莓進貨價就在16元左右。

近年來,國內很多地方開始種植藍莓,山東、黑龍江、浙江等地都有藍莓種植基地,國產藍莓的價格也更受消費者歡迎。

二、藍莓的選購與挑選方法

1、顏色:成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色,覆有白霜。紅色藍莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久不新鮮;如果呈現黒色,說明是假冒的。

2、形狀:天然藍莓并不大,果實平均重0.5~2.5g,最大重5g,因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良。

3、果肉:用手捏一捏,好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過了;如果果肉干癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。

4、味道:好的藍莓香氣馥郁,嘗起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嘗起來酸澀,說明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購。

三、藍莓的食用方法

1、直接食用:直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。

2、藍莓果醬:將白糖倒入藍莓中進行腌制,讓果膠滲出來,擠入檸檬汁混合均勻,用來調果醬的酸甜度。

3、藍莓飲料:取一份藍莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱,燒開,放入冰箱中鎮涼后飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。

4、糖拌藍莓:將挑好的藍莓中加適量白糖,捻碎,拌勻食用,酸甜適口,能解酒。

5、藍莓包子:將挑好的藍莓(不需解凍)適量多加白糖,拌勻后做包子的餡料。

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